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Scritto da Fabio Bassi
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Domenica 15 Gennaio 2012 20:02 |
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Oggi e' scomparso il più grande interprete dell'appassimento, il sommo poeta dell'Amarone, l'anima vera della Valpolicella, tutti questi aggettivi corrispondono al nome di Giuseppe "BEPI" Quintarelli. Si tutto questo era lui, io ho avuto la fortuna di conoscerlo un giorno nella sua cantina, e ancora oggi tutte le volte che ci penso dei brividi di emozione mi invadono la schiena.
L'Accademia della Muffa Nobile tutta esprime le più sentite condoglianze alla Famiglia per questo gravissimo lutto.
Fabio Bassi Presidente AMN |
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Ultimo aggiornamento Martedì 17 Gennaio 2012 10:43 |
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Scritto da Sandro Zaccarini
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Giovedì 03 Novembre 2011 17:30 |
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Questa mattina e' venuto a m ancare un uomo di grande morale e capacita' professionale: Walter Facchini.
Il casaro magico, il deva dei formaggi, il "che" delle greggi, ci ha lasciato: e' deceduto, lasciando definitivamente il gigante, Monte Cucco, a lui tanto caro.
Non ho mai conosciuto altra persona che si sia tanto battuta per la salvaguardia delle tipicita', dei saperi e dei sapori, non c'e' SlowFood che tenga, il difensore vero era lui, che aveva letto e studiato ogni virgola degli scritti di Luigi Veronelli e che della difesa e tutela della genuinita' aveva da tempo fatto la sua missione .
Non dimentichiamoci mai di quanto Walter ci ha insegnato, custode delle tradizioni umbro etrusche, con le sue fatiche, le sue arrabbiature, solo, contro il mondo. Le sue lotte, il suo "tener duro", la sua tenacia, ci pone davanti a inedite quanto preziosissime riflessioni.
Ora puoi riposare in pace caro Walter, lontano dagli uomini che tanto vedevi distorti e lontani da un concetto di vita armonica, etica, universale, rispettosa dell'ambiente e della secolare tradizione zootecnica che sentivi tua e che hai dignitosamente difeso fino alla fine.
Gianluigi Veronesi e Fabio Bassi |
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Ultimo aggiornamento Giovedì 17 Novembre 2011 20:16 |
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Scritto da Fabio Bassi
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Mercoledì 26 Ottobre 2011 16:37 |
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MIGLIORI SOMMELIER MALESIA E SINGAPORE 2011
L’ASPI conquista l’ASIA
Quella del Sommelier è una professione dinamica che è molto cresciuta negli ultimi 40 anni in tutti i continenti ed i concorsi per il titolo di Miglior Sommelier ne sono una ulteriore conferma.
Dopo quelli svoltesi in maggio a Daejeon in Corea del Sud e successivamente in settembre a Shanghai in Cina, Giuseppe Vaccarini è stato nuovamente chiamato a presiedere la giuria dei concorsi che si sono recentemente tenuti in altri due paesiasiatici.
Il 16 e 17 ottobre si è infatti tenuto a Kuala Lampur, il  Concorso Nazionale per il titolo di Miglior Sommelier di Malaysia 2011, vinto da Rajeshwaran Raja Gopal (nella foto in alto a destra), mentre il 19 ottobre si è svolta la finale per il titolo di Miglior Sommelier di Singapore 2011, vinto da Alvin Goh (nella foto a sinistra).
Ai due vincitori sono stati assegnati vari premi tra cui viaggi studio in Europa, incluse anche le principali zone vitivinicole del nostro paese.
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Ultimo aggiornamento Giovedì 03 Novembre 2011 17:36 |
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Scritto da Andrea Badaloni
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Mercoledì 18 Maggio 2011 20:53 |
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Puntuale come ogni anno, il 28 e il 29 maggio, ritorna l'atteso appuntamento con Cantine Aperte: l'evento nazionale promosso dal Movimento Turismo del Vino, in collaborazione con le oltre 1000 aziende vinicole sparse su tutto il territorio italiano.
Con l'edizione 2011 di Cantine Aperte, le aziende partecipanti si animeranno con degustazioni, cene ad abbinamento, visite guidate e tanto altro ancora.
In ogni cantina troverete i proprietari ad aspettarvi a braccia aperte per mostrarvi la loro cantina e farvi assaggiare i loro migliori vini. Sarà possibile acquistare i vini direttamente in azienda, partecipare a degustazioni guidate ed ad ogni altra iniziativa suggerita dalla fantasia dei titolari.
Scaricate da qui l'elenco delle cantine aperte per l'Emilia-Romagna |
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Ultimo aggiornamento Mercoledì 18 Maggio 2011 20:59 |
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