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Scritto da Fabio Bassi
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Mercoledì 24 Giugno 2009 15:18 |
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Modifiche alle disciplinari del Lambrusco
All'interno di un importante progetto di valorizzazione delle DOC e IGT emiliane legate al vitigno "Lambrusco", sono state apportate modifiche ai 3 disciplinari delle DOC storiche "Lambrusco di Sorbara", "Lambrusco Grasparossa di Castelvetro" e "Lambrusco Salamino di S. Croce".
Come ha avuto modo di sottolineare il Ministro Zaia, si tratta di un importante risultato ottenuto grazie all'impegno ed all'unità di intenti dei viticoltori, delle cantine sociali cooperative e delle aziende di imbottigliamento aderenti al Consorzio Tutela del Lambrusco di Modena. Il Consorzio, punto di riferimento delle imprese componenti la filiera vitivinicola, ha coordinato tutte le attività tec niche e amministrative che si sono rese necessarie per il conseguimento di questo importante risultato.
La revisione dei disciplinari rappresenta un processo di ristrutturazione del comparto vitivinicolo modenese che ha l'obiettivo di valorizzare con le DOC anche la tipologia spumante storicamente legata al territorio. La nuova impostazione apre quindi a scenari più ambiziosi e consente ai viticoltori di esercitare un'ampia scelta vendemmiale con aspettative economiche migliori grazie all'utilizzo delle DOC "Lambrusco di Sorbara", "Lambrusco Salamino di Santa Croce", "Lambrusco Grasparossa di Castelvetro", della nuova DOC "Modena", e dell'IGT "Emilia". L'auspicio è che si determini una sinergia positiva con il nome Modena, molto conosciuto e apprezzato sui mercati internazionali, e le DOC storiche i cui territori posti all'interno di quello della DOC Modena rappresentano delle zone di eccellenza. |
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Ultimo aggiornamento Mercoledì 24 Giugno 2009 21:02 |
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Scritto da Fabio Bassi
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Lunedì 15 Giugno 2009 14:50 |
Due ori a Carlo Pellegrino
La Gran Medaglia d'Oro, il riconoscimento più ambito, al Concorso Mondiale di Bruxelles 2009 è stato assegnato al Nes Passito Naturale di Pantelleria 2007 della cantina Carlo Pellegrino. Inoltre sempre al NES è stato assegnato il trofeo "Best wine" in quanto designato come miglior vino nella sua categoria.
Eccellente risultato anche per il Gorgo Tondo Nero d'Avola-Cabernet Sauvignon 2006 Duca di Casletmonte che ha ricevuto la Medaglia d'Oro.
La 16a edizione del concorso che ha avuto luogo a Valenza (Spagna) dal 25 al 27 Aprile 2009, ha visto la partecipazione di 250 assaggiatori provenienti da 41 diversi Paesi e 6289 vini e liquori provenienti da 54 Paesi. |
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Ultimo aggiornamento Martedì 16 Giugno 2009 17:06 |
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Miglior sommelier delle Americhe |
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Scritto da Fabio Bassi
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Lunedì 15 Giugno 2009 14:48 |
E' la canadese Elyse Lambert la Miglior Sommelier delle americhe 2009
Per la prima volta è stato indetto dall'ASI il concorso per il Miglior Sommelier delle Americhe, vinto dalla giovane sommelier canadese del ristorante Le Local a Montreal. Seconda classificata è la compatriota Véronique Rivest, terzo, il Brasiliano Guilherme Corrêa. Le semi-finali, con prove scritte e pratiche, si sono tenute domenica 31 maggio, e hanno selezionato i tre finalisti (nella foto da sinistra a destra, Guilherme Corrêa, Brasile, Elyse Lambert e Véronique Rivest, Canada) fra i quindici candidati che rappresentavano otto paesi: Agustina Alba e Marcelo Rebolé, Argentina, Guilherme Corrêa e Tiago Locatelli, Brasile, Elyse Lambert e Véronique Rivest, Canada, Ricardo Grellet Almerighi e Hector Riquelme, Cile, Juan Carlos Flores Mazon e Marcos Flores Tlalpan, Messico, Juan Pablo Figueroa Crisologo e Victor Kompanichenko, Perù, F ernando Beteta, Stati Uniti, Malvy Medina Castillo e Marilis Susana Sanchez Orro, Venezuela. |
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Ultimo aggiornamento Martedì 16 Giugno 2009 17:06 |
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Scritto da Fabio Bassi
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Venerdì 05 Giugno 2009 15:44 |
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Miglior Burson 2009 Sabato 23 Maggio, nella piazza di Bagnacavallo si è svolta la premiazione del miglior Burson 2009.Dopo oltre un mese di degustazioni popolari, in vari locali del comprensorio, di cui una commissione si è svolta con la presenza dei sommeliers dell’Accademia della Muffa Nobile.E’ risultato vincitore l’Azienda Gordini che si è aggiudicata la splendida testa di cavallo con brillante realizzata dal noto orafo Paolo Ponzi. Finalisti sono stati l’Azienda Ballardini-Ricci, Longanesi Daniele e l’ultima entrata a far parte del consorzio La Spinetta. Complimenti dall’Accademia al vincitore Paolo Gordini. |
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Ultimo aggiornamento Martedì 16 Giugno 2009 17:07 |
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Fiocco rosa in casa muffa nobile |
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Scritto da Fabio Bassi
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Lunedì 04 Maggio 2009 16:46 |
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Oggi alle ore 12 è nata Sofia Alberti tutta l'Accademia si felicita con i neo genitori Alex e Angelica |
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Ultimo aggiornamento Mercoledì 06 Maggio 2009 21:51 |
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