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Esiste un approccio puramente estetico al consumo del vino, e dei prodotti agricoli in generale, approccio che alimenta un consumo inconsapevole e ignorante nei confronti delle diverse dinamiche produttive.
Esiste un approccio totalmente “etico” alla produzione del vino, che vede nella certificazione biologica, nella intransigenza naturalista la panacea a tutti i mali, dimenticando il valore del lavoro in campagna come presidio di civiltà e di umanità.
Esiste un approccio eretico, che rifugge da tutte le chiese e affronta i problemi che si pongono quotidianamente con la convinzione che la giustizia risieda nella comprensione, nel mutuo appoggio, nella difesa delle conoscenze tradizionali, nella voglia di rivoluzionare un mercato miope e nella ricerca della gioia e del piacere.
Gusto Nudo è da anni convinto che un mondo di eretici salverebbe il mondo da se stesso.
Il 19 e 20 febbraio 2012 le aziende che si riconoscono in queste intenzioni si presenteranno e presenteranno i loro prodotti a “Gusto Nudo 2012 Fiera dei Vignaioli Eretici”
La Fiera si tiene nei locali del Circolo Mazzini in Via Emilia Levante 6 a Bologna.
- Il 19 Febbraio dalle 14 alle 21
- Il 20 Febbraio dalle 12 alle 20
Per partecipare alla degustazione sarà richiesto un contributo di 13 euro, in cui è compreso un buono del valore di 5 euro per l’acquisto di una bottiglia di vino dei Vignaioli Eretici.
L'Accademia della Muffa Nobile sara' presente, e come gia' per l'edizione 2010 raccogliera' le valutazioni dei partecipanti della giornata di domenica sui vini passiti esposti per premiare, nella giornata di lunedi', il piu' gradito.
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