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Eventi
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Lunedì 04 Aprile 2011 21:16 |
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AL RISTORANTE
TERANTIGA
giovedì 05 maggio 2011 ore 20.00
il Consorzio del
BURSON di BAGNACAVALLO
è lieto di presentare i suoi vini OFFRENDOLI
in degustazione a tutti gli ospiti del ristorante che parteciperanno alla cena degustazione
Il Consorzio del Burson di Bagnacavallo è lieto di presentare i suoi vini, offrendoli a tutti gli ospiti del Ristorante in una degustazione cieca guidata dal noto Enologo Sergio Ragazzini e dai Maestri Sommeliers dell’Accademia della Muffa Nobile e dall’Accademia Italiana Maestri Sommeliers
Sarà una serata speciale di degustazione dei vini di varie aziende consorziate e i partecipanti alla cena saranno coinvolti assegnando un punteggio, per designare il migliore Burson del Consorzio della tipologia Etichetta Nera per l’anno 2011.
Ricordiamo che il Burson I.G.T. del Consorzio produttori di Bagnacavallo è un vitigno autoctono di recente classificazione ampelografia col nome di “Uva Longanesi”.
La tecnica di produzione e le caratteristiche gustative di questo vino ci ricordano un altro grande vino Italiano l’AMARONE.
Pertanto, come si deduce dal menù proposto, il suo abbinamento richiede piatti strutturati ricchi di sapore ed aromi come la nostra cucina vi propone di seguito riportato.
MENU’
*** Aperitivo di benvenuto con vino spumante Charmat del Consorzio
*** Affettato misto con crescentine fritte
*** Pappardelle al sugo di lepre
*** Spezzatino di Castrato
*** Costoline alla griglia
*** Salciccia alla griglia
*** Polenta con cinghiale
*** Dessert con vino passito da uve Burson
*** Caffé e liquori
PRENOTAZIONE OBBLIGATORIA - € 25,00
Specificare SOCIO ACCADEMIA
Ristorante TERANTIGA
Via Domenico De Jani 9/11 40060 VARIGNANA (BO)?
Tel. Ristorante 051 6957234 FAX 051 6957314
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www.terantiga.com
Emilio Sergio Lorenzini Cell. 348 0404955
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