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PROGRAMMA EVENTI “ DOLCE MILANO “
VENERDI 10
12/13: Degustazione: “Il Mondo del Cioccolato” (sala A) Relatore Gilberto Mora (Compagnia del Cioccolato)
15/16: Degustazione: “Il Mondo del Cioccolato” (sala A) Relatore Gilberto Mora (Compagnia del Cioccolato)
16/17: Degustazione: “Il Moscato di Scanzo, conosciamo la più piccola DOCG d’Italia” (sala A) Relatore Beppe Biggica (AMN-ASPI)
17/18: Degustazione: “Una pianta, mille sapori: lavorazione e classificazione del tè” (salaA)
18/19: Spazio Arena: Livio Zanini, “Il tè: storia e virtù di una bevanda millenaria” (sala B)
SABATO 11
11/12: Degustazione: “Il Mondo del Cioccolato” (sala A) Relatore Gilberto Mora (Compagnia del Cioccolato)
12/13: Degustazione: “Il Mondo del Cioccolato” (sala A) Relatore Gilberto Mora(Compagnia del Cioccolato)
13/14: Degustazione: “Aceto Balsamico, il nettare degli dei” (sala A) Relatore Davide Lonardi (Acetaia Villa San Donnino)
14/15: Degustazione: ““ Centesimino: Sauvignon Rosso, il vino del Sig. Pietro Pianori” (sala A) Relatore Fabio Bassi(AMN-ASPI)
14/15: Spazio Arena: Gianni Poli, “Il rapporto dei dolci con il mondo dei runners” (salaB)
15/16: Spazio Arena: Ave Appiano, "Bello da mangiare, dolce da vedere" (sala B)
16/17: Spazio Arena: performance Ernst Knam (sala A)
17/18: Spazio Arena: Livio Zanini, “Suggerimenti e segreti per la preparazione di una buona tazza di tè” (sala B)
17/18: Degustazione: “Recioto, il vino dalle grandi orecchie” (sala A) Relatore Fabio Bassi (AMN-ASPI)
18/19: Spazio Arena: Jenny Sugar ,"Il dolce non dolce di SUGARTREE" (sala B)
18/20: Degustazione: “Ramandolo 60 ettari di dolcezza” (sala A) Relatore Fabio Bassi (AMN-ASPI)
DOMENICA
11/12,30: Degustazione: “Caffè: dolce l’espresso?” (sala A) Relatore Manuel Terzi (Caffè Terzi)
11712: Degustazione “Il Mondo del Cioccolato” (sala B) Relatore Gilberto Mora (Compagnia del Cioccolato)
12/13: Degustazione: “Una camelia non solo da bere” (sala B)
13,30/15: Degustazione: “Caffè: dolce l’espresso?” (sala A) Relatore Manuel Terzi (Caffè Terzi)
15/16: Degustazione: “La pianta del tè: una camelia non solo da bere” (sala B)
15/16: Degustazione: “ Albana La prima DOCG bianca d'Italia” (sala A) Relatore Fabio Bassi (AMN-ASPI)
15/16 : “Il Mondo del Cioccolato” (sala B) Relatore Gilberto Mora
16/17: Spazio Arena: Accademia della Muffa Nobile, “Conosciamo l’appassimento” (sala B) Interverrà Fabio Bassi (AMN-ASPI)
15/16: Spazio Arena: performance Ernst Knam (sala A)
16/18: Degustazione: “Vino Passito e cioccolato)” (sala A) Relatori Fabio Bassi (AMN-ASPI) Gilberto Mora (Compagnia del Cioccolato)
17/18: Spazio Arena: Davide Oltolini, "Dolci al cucchiaio, gelati, temperature e insoliti abbinamenti" (sala B)
18/19: “Il Nocino, l’infuso dei Celti” (sala A) Relatore Vania Franceschelli (Ordine del Nocino Modenese)
19/20: Spazio Arena: Alex Guzzi, “Dal salato al dolce, un film da riscrivere (sala B)
20/21: Spazio Arena: Livio Zanini, “Suggerimenti e segreti per la preparazione di una buona tazza di tè” (sala B)
LUNEDI 13
11/12: Degustazione: “Il Mondo del Cioccolato” (sala A) Relatore Gilberto Mora (Compagnia del Cioccolato)
13/14: Degustazione: “Il Mondo del Cioccolato” (sala A) Relatore Gilberto Mora (Compagnia del Cioccolato)
Sabato 12 e domenica 13 per tutto la giornata sarà attivo il laboratorio per i più piccini: “Crea il dolce preferito nella magia del bosco magico”.
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